Жиго баранины на кости охлажденное Халяль МЯСО ЕСТЬ! X 1 кг

Жиго баранины на кости охлажденное Халяль МЯСО ЕСТЬ! — задняя часть бараньей ноги, отличающаяся сочным и нежным мясом. Традиционно ее запекают в духовке в ароматных специях и зелени. Готовится жиго порядка 3 часов, поэтому это прекрасный вариант для праздничного стола, когда нужно удивить родных и близких чем-то необычным.
Для приготовления этого блюда нужно для начала подготовить баранью ногу — срезать лишний жир и пленки. Не стоит убирать весь жир — он нужен для придания дополнительной мягкости продукту. Затем мясо натирается растительным маслом и пряностями — смесью тимьяна, соли, черного молотого перца и чеснока. Важно сделать в ноге не менее 16 надрезов и поместить туда рубленый чеснок. Баранья нога выкладывается на противень вместе с луком, морковью и лаврушкой при температуре 220 ?С в течение часа. Затем из формы выливается жир, мясо переворачивается, заливается водой и выпекается еще порядка полутора часов. Рекомендуется в процессе готовки периодически поливать ногу выделившимся соком. После этого продукт заворачивается в фольгу уже без овощей и настаивается еще 20 минут.
Прекрасный вариант гарнира к этому блюду — белая фасоль с овощами в сливках. Заранее вымоченная на протяжении ночи фасоль отваривается в течение 2 часов с морковью, луком, гвоздикой, лавровыми листами, сельдереем и петрушкой, солью, черным перцем и тимьяном. Отдельно обжаривается чеснок и лук-шалот. Фасоль перемешивается с зажаркой, отварной морковью и сливками и подается к жиго. Удачный вариант более быстрого гарнира — отварная стручковая фасоль с обжаренными на сливочном масле луком-шалотом и чесноком. Также жиго можно подавать с обжаренным до золотистого цвета сельдереем. Представленный продукт от МЯСО ЕСТЬ! отличается высоким качеством и насыщенным вкусом. В производстве используется только свежее мясо баранов, которые содержатся на натуральном рационе питанию. Благодаря этому баранина — не только вкусная и ароматная, но и насыщенная полезными веществами. Приобрести жиго баранины на кости охлажденное Халяль МЯСО ЕСТЬ! можно в Санкт-Петербурге в торговом центре METRO.
Состав: баранина.
Бренд: Мясо Есть!
Производитель: Парсит.
Страна: Россия.
Вид мяса: баранина.
Вид продукта: крупнокусковое.
Вид крупнокускового мяса: окорок (бедро).
Структура: на кости.
Особенности: халяль.
Режим хранения: охлажденная.
Вид упаковки: вакуумная упаковка.
Условия хранения: хранить при температуре от 0 ?С до +4 ?С.
Срок хранения: 18 сут.
Условия хранения 2: после вскрытия упаковки хранить в пределах срока годности.
Срок хранения 2: 2 сут.
Белки: 14 г.
Жиры: 17,4 г.
Калорийность: 212,6 ккал.