Вино Escudo Rojo Origine Maipo Valley DO Baron Philippe de Rothschild 0.75л

Легенда
История легендарного Château Mouton Rothschild (Шато Мутон Ротшильд) началась в 1922 году, когда его судьба попала в руки молодого барона Филиппа де Ротшильда (1902-1988), младшего сына барона Анри и правнука барона Натаниэля. Два года спустя барон Филипп произвел революцию в мире вина, настояв на том, что его вино, должно быть разлито по бутылкам в самом Château (до 1924 года любое вино, производящееся в хозяйствах Бордо, покупалось и разливалось негоциантами). В том же году, в рамках другого нововведения, барон Филипп попросил плакатного художника Жана Карлю (Jean Carlu) проиллюстрировать этикетку для нового винтажа, что впоследствии стало визитной карточкой Château.
Заботясь о сохранении качества и престижа Château Mouton Rothschild, барон Филипп решил, что невыдающийся винтаж 1930 года не будет продаваться под маркой Château. Тем не менее, поскольку вино было хорошего качества, он решил продавать его под наименованием Mouton Cadet (Мутон Каде) – барон Филипп был младшим – «cadet» в переводе с французского – из пяти сыновей в семье, символично отраженных на гербе дома Ротшильдов в виде пяти стрел.
В 1933 году барон Филипп приобрел Domaine de Mouton d’Armailhacq, переименованный в 1989 году в Château d’Armailhac. В портфель Château входила небольшая винодельческая компания Société Vinicole de Pauillac, ныне известная как Baron Philippe de Rothschild SA. Помимо других вин, компания производит и продает Mouton Cadet, в настоящее время одну из ведущих марок вин в регионе Бордо. Винодельня Mouton Cadet, открытая в 1993 году, занимает площадь в 16 гектаров в Saint-Laurent-Médoc, где вина смешиваются, выдерживаются, разливаются в бутылки и хранятся.
За время правления барона, которое длилось более 60 лет, его решения коренным образом изменили мир вина, подняли имидж семейного Château до беспрецедентных высот и значительно расширили диапазон и географический охват его деятельности. Одним из важнейших достижений барона Филиппа стало изменение классификации вин Медока от 1855 года. В 1973 году Château Mouton Rothschild присвоили звание «Premier Grand Сru Classe».
В 1988 году, после смерти барона, баронесса Филиппин де Ротшильд продолжила работу и философию отца. Благодаря баронессе в 1997 году был заключен франко-чилийский союз, в результате которого мир узнал неподражаемые вина Almaviva. В том же году были представлены изысканные чилийские вина Escudo Rojo – испанский перевод немецкого «Rote Schild» – «красный щит», историческая эмблема семьи Ротшильдов.
В 2014 году семейный бизнес возглавили трое детей баронессы: Филипп Серейс, Камилла Серейс и Жюльен де Бомарше.
Особенности производства
Ручной сбор урожая с сортировкой. Гребнеотделение. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре проводится на «бордосский» манер в стальных резервуарах. Вино выдерживают в дубовых бочках (30% новых и 70% бочки второго налива) в течение 12-14 месяцев.
Терруар
Почвы: аллювиальные (гравий, глина, ил), исходные породы глубиной 3 м. Климат: средиземноморский с влиянием бриза с Анд.
Потенциал хранения
5-10 лет
Органолептика
Глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными бликами. Чистый комплексный аромат с интенсивной фруктовой волной, выраженной оттенками клубники, вишни и черной смородины, окутанных ванильно-ореховыми нюансами. Вкус сочетает тона спелых черных фруктов и вишни Морелло с оттенками ванили, мокко и жареных лесных орехов.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам на основе красного мяса, например Турнедо Россини или томленой говядине, сырам.
Рекомендует








Сергей Антонов


«Возможно, один из лучших чилийских каберне совиньонов. Глубокое вино со сложным ароматом, в котором друг друга сменяют фрукты, садовые ягоды и пряные нюансы. Рекомендую дать вину подышать пару часов, а после подавать к сочному стейку.»


Рейтинги
Descorchados 94/100 2018

James Suckling 94/100 2018

Vinous 92/100 2018

Mudus Vini Gold 2018

Wine Enthusiast (2018) 90/100

Mundus Vini (2018) Gold medal