Вино Viu Manent Noble Semillon Botrytis Selection Colchagua Valley DO 2017 0.5л

Легенда
В 1935 году дон Мигель Вью Гарсия и его два сына основали Бодегас Вью в столице Чили Сантьяго, поначалу занимаясь исключительно бутилированием и поставкой вина на внутренний рынок под собственной маркой «Винос Вью». В 1966 Мигель Вью Манент приобрел первый виноградник Сан Карлос, основанный еще в 19 веке. Данное событие ознаменовало начало производства вин Бодегас Вью, а успех предприятия предопределили как вековые традиции виноделия, так и большой опыт в производстве и продаж вина двух поколений семейного бизнеса. Сегодня Viu Manent (Вью Манент) – производитель с собственным стилем и уникальными винами.
Viu Manent является одним из самых награждаемых чилийских производителей и признанным лидером в создании вина из мальбека. Визитная карточка этой компании на рынке – предложение продукции отменного качества, широкий выбор и многообразие сортов.
Особенности производства
Сбор урожая в середине мая, когда 90% винограда поражено ботритисом. Мягкое прессование. Холодная мацерация в течение 48 часов. Алкогольная ферментация в стальных емкостях и дубовых бочках. Выдержка в течение 5 месяцев в дубовых бочках второго и третьего налива. Оклейка, фильтрация. Бутилирование.
Терруар
Почвы глинистые, хорошо дренируемые, средней плодородности. Возраст лоз – 50 лет.
Потенциал хранения
5-10 лет
Органолептика
Вино золотистого цвета, с богатым ароматом, в котором сплетаются ноты ананаса, папайи, спелых желтых яблок. Великолепно структурированный вкус с оттенками абрикоса, меда, орехов, с превосходной кислотностью и длительным впечатляющим послевкусием.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к фуагра, сладким фруктам, десертам, сырам с благородной плесенью.