Вино Tsinandali Iberiuli Shumi, 0.75 л

Вино проходит ферментацию в дубовых чанах.  Для создания вина  используется  только собственный виноград, выращенный на многочисленных плантациях хозяйства. После гребнеотделения виноград нежно выжимается в пневматическом прессе. Для дальнейшего брожения используется только самотек. Брожение происходит в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (15-170С). Сусло выдерживают на дрожжевом осадке в течение 30-45 дней при температуре 10-12 °С.

Вкус вина богатый, элегантный, округлый, живой, со сбалансированной кислотностью и свежим, приятным послевкусием.

Вино бледно-соломенного цвета.

Привлекательный аромат вина раскрывается фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, овощами и сырами. Может подаваться в качестве аперитива.

Девиз винодельческой компании Shumi — это строгое следование канонам классического грузинского виноделия. Неудивительно, ведь название обязывает — слово "шуми" в переводе с грузинского обозначает "настоящее неразбавленное вино". Завод компании, расположенный в самом сердце грузинского земледелия Цинандали, относится к предприятиям полного цикла. В рамках одного предприятия осуществляются все этапы производства. Для создания вина компания использует только собственный виноград, выращенный на многочисленных плантациях хозяйства. Знаменитый грузинский потомственный винодел Бичико Кумсиашвили строго контролирует процесс производства, добиваясь блестящего результата.