Кальвадос Boulard Grand Solage

Дегустационные характеристики:
Благородный золотистый цвет с медным оттенком. В аромате раскрываются тона спелых желтых яблок, ванили и легкие древесные оттенки. Мягкий, плотный и фруктовый во вкусе с длительным элегантным финишем.

Гастрономия:
Прекрасен сам по себе или со льдом на дижестив, а также в составе разнообразных коктейлей.

Виноградники:
35 000 яблонь в самом сердце аппелласьона Pays d'Auge.

Способ выдержки:
2 - 5 лет.

Способ производства:
Для производства кальвадоса Boulard используются 120 различных сортов яблок. Плотное тело и уникальный букет кальвадоса Boulard достигаются за счет сочетания четырех сортовых категорий яблок, в пропорциях, известных лишь мастеру погреба: яблок горьких сортов для придания напитку четкой структуры, сбалансированности и гармоничности, яблок сладких сортов с высоким содержанием сахара, горько-сладких, богатых танинами, и, наконец, кислых сортов яблок для придания свежести конечному напитку. Срок выдержки спиртов варьируется от 2 до 5 лет, а их пропорции в ассамбляже остаются секретом, известном только мастеру погреба.

Это интересно:
Уникальная и особенная почва региона позволяет семье Булар выращивать яблоки самых разных сортов: для производства кальвадоса используются 120 сортов, а в целом их насчитывается около 800!

Кальвадос Булар Гран Солаж (Кальвадос Пэи д'Ож) в п/у Франция Состав: вода, кальвадосный спирт, краситель сахарный колер Е150а. Изготовитель: Спирит Франс Дифюзьон САС (Spirit France Diffusion SAS), Zone d'Activite de Reux RD 675 14130 Reux (Зон д'Активите де Рё РД 675 14130 Рё), Франция. . Алк. 40% об. Объем 0.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1,5г / 231 Ккал / 967 кДж. Средний возраст спиртов не менее 2 лет.