Вино Pinot Noir Elgin WO Paul Cluver 0.75л

Легенда
Семейное винодельческое хозяйство Paul Cluver (Пол Клювер) расположено в долине Элгин, примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна. Оно было основано в 1896 году семьей Клювер, имеющей немецкие корни. Эта винодельня стала первой в регионе производить низкоалкогольные вина, используя все преимущества прохладного микроклимата. Хозяйство является частью целостного сельскохозяйственного предприятия De Rust Estate (Де Руст Эстейт), на котором, помимо производства вина, семья выращивает груши и яблоки, а также предлагает услуги эко-туризма. Часть фермы признана объектом всемирного наследия UNESCO — Kogelberg Biosphere.
На сегодняшний день компания Paul Cluver — четвертая в списке лучших виноделен Южной Африки по мнению Тима Джеймса.
Особенности производства
Сбор урожая, тщательный отбор лучших ягод, бережное дробление. Ферментация при контролируемой температуре с последующей малолактической ферментацией и выдержкой в дубовых бочках 11 месяцев.
Потенциал хранения
3-5 лет
Органолептика
Бледный рубиновый цвет. Изящный аромат соткан из оттенков красных и черных ягод, подлеска и кондитерских специй. Тонкий вкус, шелковистые танины, тона горького шоколада, ежевичного джема и тонов древесины остаются в послевкусии.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, овощным закускам, выдержанным сырам.



Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, овощным закускам, выдержанным сырам.
Органолептика
Бледный рубиновый цвет. Изящный аромат соткан из оттенков красных и черных ягод, подлеска и кондитерских специй. Тонкий вкус, шелковистые танины, тона горького шоколада, ежевичного джема и тонов древесины остаются в послевкусии.
Легенда
Семейное винодельческое хозяйство Paul Cluver (Пол Клювер) расположено в долине Элгин, примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна. Оно было основано в 1896 году семьей Клювер, имеющей немецкие корни. Эта винодельня стала первой в регионе производить низкоалкогольные вина, используя все преимущества прохладного микроклимата. Хозяйство является частью целостного сельскохозяйственного предприятия De Rust Estate (Де Руст Эстейт), на котором, помимо производства вина, семья выращивает груши и яблоки, а также предлагает услуги эко-туризма. Часть фермы признана объектом всемирного наследия UNESCO — Kogelberg Biosphere.
На сегодняшний день компания Paul Cluver — четвертая в списке лучших виноделен Южной Африки по мнению Тима Джеймса.
Особенности производства
Сбор урожая, тщательный отбор лучших ягод, бережное дробление. Ферментация при контролируемой температуре с последующей малолактической ферментацией и выдержкой в дубовых бочках 11 месяцев.
Потенциал хранения
3-5 лет