Виски тайваньский «Kavalan Solist Amontillado Single Cask Strength» в деревянной коробке, 0.75 л

Цвет:

У виски темно-каштановый цвет.



Аромат:

Соблазнительный и сложный аромат виски раскрывается фруктовыми оттенками (клубника, малина, маракуйя), подчеркнутыми нотами белого шоколада, грецкого ореха, ириски и древесины.



Вкус:

Вкус виски мягкий, деликатный, с элегантными фруктовыми и древесными тонами. Все богатство палитры выразительнее проявляется в долгом послевкусии, ярко звучащем оттенками красных фруктов, абрикоса, меда, миндаля и перца.



Гастрономические сочетания:

Виски является прекрасным дижестивом. Идеально сочетается с мороженым.



Kavalan, "Solist" Amontillado Sherry Cask (55.6%) — односолодовый виски с мягким, сладковатым вкусом, при производстве которого используется чистейшая вода из горных источников и лучший солод. Выдержка напитка проводится в бочках из-под хереса Амонтильядо. Этот херес сильнее классического хереса Фино, но в тоже время легче хереса Олоросо. Выдержка в бочках из-под Амонтильядо наполняет виски классическими для этого хереса нотами поджаренного миндаля и фундука. При изготовлении виски не подвергают дополнительному окрашиванию и холодной фильтрации. Розлив осуществляется при бочковой крепости 55,6%. Виски выпускается в презентабельной деревянной коробке, что делает его прекрасным подарком для любого торжественного случая.
"Солист" Амонтильядо выиграл в категории "World Best Single Cask and Single Malt" на международном конкурсе "World Whiskies Awards, 2016", а также получил золотую медаль в 2016 году и двойную золотую медаль в 2018 году на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition".
Основанная в 2006 году в уезде Илань, винокурня Kavalan является первой и единственной винокурней на Тайване. Она принадлежит компании "King Car", которая занимается бизнесом в различных областях: напитки, продукты питания, биотехнологии, аквакультуры и другие. Винокурня "Кавалан" получила название в честь племени тайваньских аборигенов, которые первыми поселились в уезде Илань. Основными ингредиентами виски является чистейшая вода, которая берется из родников Центральной горы и Снежной горной гряды, и ячменный солод из Шотландии, так как из-за местного влажного климата нет возможности выращивать его самостоятельно. Тайваньский виски отличается сроком выдержки от шотландского виски из-за жаркого климата, благодаря чему он насыщается дубовым ароматом гораздо быстрее. За счет особых климатических условий острова трехлетний тайваньский виски по степени выдержки сопоставим с пятнадцатилетним шотландским виски. В декабре 2008 года была выпущена первая бутылка виски "Kavalan". Для выдержки виски используются бочки различных типов: новые из-под бурбона и из-под хереса, а также бочки вторичного использования. В результате этого виски обладает многослойным букетом из цветочных и фруктовых нот.