Арманьяк Darroze Unique Collection 1985 0.7 л в деревянном ящике

ОписаниеВиноградники:Виноградники находятся в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac). Состав почв обусловлен близостью Атлантического океана: на виноградниках преобладают наносные рыжие песчаные почвы. Многочисленные лесные массивы образовывают естественный барьер от неблагоприятных погодных условий и океанического влияния.Производство:Традиционный метод непрерывной и длительной дистилляции в аламбике. До выдержки уровень алкоголя в дистилляте варьируется от 53% до 70%. Высокий градус понижается во время выдержки, в процессе естественного испарения, известного как "the angels' share" (доля ангелов).Выдержка:В 400-литровых дубовых бочках (Гасконь).Дегустационные характеристикиЦвет:Янтарный с красивым золотистым оттенком.Аромат:Раскрываются ноты кожи, лакрицы, лесного ореха, тоффи.Вкус:Маслянистая, плотная, "бархатная" текстура, очень длительное рафинированное послевкусие.Это интересноПроизводством старейшей французской eau de vie основатель хозяйства, Жан Дарроз, занялся не сразу: вместе со своим сыном Францисом он подбирал редкие и ценные арманьяки для своего ресторана (две звезды Мишлен). Уже в 1973 году семья открыла свой негоциантский проект и активно занялась продажей и выдержкой арманьяков, а в 1975 дистиллировала свою собственную линию.ГастрономияПодавать в качестве дижестива.Температура подачи:18-20 °С.