Вино Cuvee Reserve Pinot Noir Bourgogne AOC Maison Roche de Bellene 2019 0.75л

Легенда
Domaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан в 2005 году Николя Потелем. Николя арендовал виноградники в Бургундии, чтобы сделать вино высочайшего качества, контролируя весь процесс от обработки земли до реализации.
Название винодельни Bellene происходит от названия города Бон, который в древности назывался Belena, в честь Belenos, бога солнца в кельтской традиции. Belena со временем превратился в Beaulne, а потом и в современный Beaune.
В 2006 году Николя приобрел исторические постройки в Боне, чтобы реставрировать их и расширить производство. Он инвестировал в новейшее оборудование: терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, современный гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и другое. 2007 год ознаменовался выпуском первого вина Domaine de Bellene.
Собственные виноградники площадью 25 га относятся к коммунам: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами ведения сельского хозяйства (без сертификата).
Domaine de Bellene используют массальную селекцию на своих виноградниках, а это означает, что в результате получатся более своеобразные и терруарные вина. Для массальной селекции на винограднике в Beaune Les Grèves использованы 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих бесценным генотипом.
Domaine de Bellene экологически ответственны и сертифицированы по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды).
Винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году, как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего винограда: со старых лоз, участков Гран и Премье крю.


Особенности производства
Ручной сбор винограда с 3 по 15 сентября, отбор и сортировка. Алкогольная ферментация при участии нативных штаммов дрожжей. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение не менее 6 месяцев. Без оклейки. Фильтрация.


Органолептика
Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым отливом. Щедрый аромат с оттенками темной сливы, вишни, бойзеновой ягоды и специй. Легкое, сочное и свежее вино с гармоничным, округлым вкусом, бархатистыми танинами и сочными ягодными оттенками. Послевкусие продолжительное, чистое.


Терруар
Площадь виноградника 6,2 га. Почвы: глина, известняк. Возраст лоз: 25 - 40 лет. Рельеф: 234 м над у.м. Экспозиция: восточная. Плотность посадки: 10 000 лоз/га. Урожайность 60 гл/га.


Потенциал хранения
более 10 лет



Органолептика
Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым отливом. Щедрый аромат с оттенками темной сливы, вишни, бойзеновой ягоды и специй. Легкое, сочное и свежее вино с гармоничным, округлым вкусом, бархатистыми танинами и сочными ягодными оттенками. Послевкусие продолжительное, чистое.


Легенда
Domaine de Bellene (Домен де Беллен) был основан в 2005 году Николя Потелем. Николя арендовал виноградники в Бургундии, чтобы сделать вино высочайшего качества, контролируя весь процесс от обработки земли до реализации.
Название винодельни Bellene происходит от названия города Бон, который в древности назывался Belena, в честь Belenos, бога солнца в кельтской традиции. Belena со временем превратился в Beaulne, а потом и в современный Beaune.
В 2006 году Николя приобрел исторические постройки в Боне, чтобы реставрировать их и расширить производство. Он инвестировал в новейшее оборудование: терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, современный гребнеотделитель, триажный стол, горизонтальный пневматический пресс и другое. 2007 год ознаменовался выпуском первого вина Domaine de Bellene.
Собственные виноградники площадью 25 га относятся к коммунам: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами ведения сельского хозяйства (без сертификата).
Domaine de Bellene используют массальную селекцию на своих виноградниках, а это означает, что в результате получатся более своеобразные и терруарные вина. Для массальной селекции на винограднике в Beaune Les Grèves использованы 9 материнских лоз посадки 1904 года, обладающих бесценным генотипом.
Domaine de Bellene экологически ответственны и сертифицированы по стандартам HQE (Высокие стандарты в отношении окружающей среды).
Винодельческая компания Maison Roche de Bellene была основана в 2008 году, как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучшего винограда: со старых лоз, участков Гран и Премье крю.


Особенности производства
Ручной сбор винограда с 3 по 15 сентября, отбор и сортировка. Алкогольная ферментация при участии нативных штаммов дрожжей. 100% малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение не менее 6 месяцев. Без оклейки. Фильтрация.


Терруар
Площадь виноградника 6,2 га. Почвы: глина, известняк. Возраст лоз: 25 - 40 лет. Рельеф: 234 м над у.м. Экспозиция: восточная. Плотность посадки: 10 000 лоз/га. Урожайность 60 гл/га.


Потенциал хранения
более 10 лет



L-Wine Collection

Коллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.





Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из птицы, в том числе в азиатском стиле, томленой баранине, жареной телятине с грибами, зрелым мягким сырам.