Нут на микрозелень, для проращивания, 500г

Главное составляющее нута высококачественный легкоусвояемый белок растительного происхождения, который может заменять мясо, снижая при этом жирность всего блюда. Нут является одним из основных продуктов питания веганов, вегетарианцев, сыроедов и всех, кто по каким-либо причинам не употребляет в пищу мясо. Нут подходит для людей с нарушением метаболизма и сахарным диабетом, т.к. имеет гликемический индекс 28. А еще нутах- уже 7000 лет символ восточной кухни, из него готовят национальное арабское блюдо хумус, используют в супах, салатах и паштетах. Наиболее нут полезен в пророщенном виде. Так, содержание витаминов группы B в пророщенном нуте повышается почти в 2 раза, а витамин С увеличивается, Суммарное содержание антиоксидантов у пророщенного нута увеличивается в 5,9 раза. Именно поэтому лучшая профилактика простудных заболеваний-это не лимоны, лук и чеснок и пророщенный нут.