Вино Vermentino Tenuta Guado al Tasso Bolgheri DOC Antinori 2019 0.75л

Легенда
Семья Antinori (Антинори) ведет свою винодельческую историю с 1385 года и входит в почетную ассоциацию Primum Familiae Vini. Сегодня Домом управляет уже двадцать шестое поколение семьи, а во главе стоит маркиз Пьеро Антинори, который заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции с прогрессивными идеями. Один из самых знаменитых его экспериментов - вино Tignanello Toscana IGT - результат искусного сочетания французского Каберне Совиньона и итальянского Санджовезе. Оно и несколько других вин хозяйства буквально совершили революцию на рынке. Многие из них не уступают по качеству лучшим бордоским образцам. Роберт Паркер, винный эксперт с мировым именем, сказал: «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное – прививается понимание качества вин».
Особенности производства
Урожай с каждого виноградника собирается и винифицируется отдельно. Гребнеотделение. Частичное дробление. Деликатное прессование. Охлаждение полученного сока в течение суток для того, чтобы способствовать естественной декантации. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре не выше 16 °C. Примерно через месяц после брожения каждая партия вина тщательно оценивается, выбранные варианты ассамблируются.
Терруар
Поместье Tenuta Guado al Tasso (Тенута Гуадо аль Тассо) относится к небольшому, но престижному аппелласьону Bolgheri DOC, на западном побережье Аленнинского полуострова, примерно в ста километрах к юго-западу от Флоренции. Поместье занимает площадь в 320 гектаров и располагается на равнине, окруженной холмами. Близость моря смягчает климат на виноградниках и привносит в готовые вина ни с чем не сравнимую минеральность. Почвы в основном песчаные.
Потенциал хранения
3-5 лет
Органолептика
Вино нежного бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами. Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается нотами цитрусовой цедры и белых весенних цветов. Гармоничный вкус с фруктово-минеральными оттенками, сбалансированной живой кислотностью и продолжительным послевкусием.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы или морепродуктов, а также зеленым салатам.