Текила Casamigos Mescal Espadin Joven 0.7л

Легенда
Бренд текилы Casamigos (Касамигос) был создан знаменитым актером Джорджем Клуни в сотрудничестве с двумя близкими друзьями — Рендом Гербером и Майком Мелдменом. Для своей текилы они выбрали соответствующее название — “casa amigos” в переводе с испанского означает “дом друзей”. Изначально производство текилы было для них скорее хобби, чем бизнесом, но бренд Casamigos быстро приобрел популярность и признание, став одним из ведущих на рынке США. В итоге корпорация Diageo приобрела права на него за рекордные $1 млрд.
Особенности производства
Для изготовления мескаля используется агава сорта Эспадин. После ручного сбора и обработки сердцевины растения помещаются в выкопанные в земле ямы для копчения. Там они запекаются и обрабатываются дымом на протяжении 4-6 дней. После извлечения из ям агава охлаждается на протяжении суток и дробится в традиционной каменной мельнице тахона, приводимой в движение запряженной лошадью. Ферментация сока длится, в зависимости от сезона, от двух до восьми дней. Завершается приготовление мескаля дистилляцией и розливом.
Органолептика
Мескаль прозрачного цвета. В аромате доминируют тона мяты, орегано и тимьяна, ощутимы легкие оттенки дымка и лакрицы. Вкус мескаля сбалансированный и элегантный, с тонами тамаринда и граната, которые сменяются травянистыми нюансами свежей мяты и высушенного орегано. Деликатные нотки дыма и черного перца ощутимы в долгом, шелковистом послевкусии.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в чиcтoм видe в качестве дижестива.