Джин Hayman’s London Dry Gin Hayman Distillers 0.7л

Легенда
Британское семейство Hayman (Хайман) выступает в качестве хранителей стиля True English Gin («настоящий английский джин») уже на протяжении более 150 лет.
История Hayman Distillers (Хайман Дистиллерс) неразрывно связана с именем Джеймса Барроу (James Burrough) – создателя бренда Beefeater Gin. Специализирующийся на фармацевтике Джеймс в 1863 году основал фирму по производству джина – James Borrough, Distiller and Importer of Foreign Liqueurs, которую позже унаследовали его сыновья. Компания оставалась в руках семьи Барроу вплоть до 1987 года, когда была продана британскому холдингу Whitbread, что послужило расколу семьи. Кристофер Хайман – сын Марджори Барроу и Нэвила Хаймана (Marjorie Burrough, Neville Hayman), остался в составе команды Whitbread, впоследствии расширив ассортимент под брендом Hayman’s. Сегодня Hayman Distillers находится под управлением детей Кристофера – Джеймса и Миранды Хайман – представителей 5-го поколения семьи, которым удалось сохранить семейные традиции и страсть к производству настоящего английского джина: – «Сегодня, в эпоху, когда большинство производителей джина сосредоточены на новомодных трендах, наша семья по-прежнему является приверженцем стиля True English Gin, впервые разработанного нашими предками в XIX веке. В отличие от большинства существующих сортов джина, доступных потребителю, весь ассортимент джинов Hayman’s изготавливается так же, как и более 150 лет назад – с использованием аутентичных старинных рецептов и традиционного двухдневного процесса дистилляции, лежащих в основе создания знаменитого сбалансированного стиля настоящих английских джинов.».
Уникальный и утонченный характер джинов Hayman’s обусловлен тщательно подобранным ароматическим сырьем со всего мира: можжевельник – Болгария, Македония и Италия, семена кориандра – Болгария, цедра цитрусовых – Испания, корень дудника – Бельгия и Франция, корень лакрицы – Шри Ланка, корень ириса – Италия, мускатный орех – Индия, корица и кассия (коричник китайский) – Мадагаскар и Китай.
Особенности производства
Hayman’s London Dry – флагманский джин линейки Hayman’s, жемчужина в короне семьи Хайман, отражающий стиль английского джина, на котором был построен оригинальный коктейльный бум в конце XIX начале XX веков.
Высококачественный английский пшеничный спирт вручную соединяют с уникальной комбинацией тщательно подобранных ботаникалов и настаивают в течение суток перед дистилляцией в медных перегонных кубах. Процесс дистилляции протекает медленно и длится двое суток, что способствует наиболее полному обогащению напитка ароматическими веществами.
Органолептика
Кристально прозрачный цвет. Аромат джина наполнен притягательной свежестью можжевельника с цепкими цитрусовыми нотками в облаке согревающих оттенков пряных специй. Сложный сбалансированный вкус с яркой можжевеловой основой, тонами апельсиновых чипсов, цедры лимона и сухим пряным финишем.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в чистом виде с кубиком льда, идеален в дуэте с тоником или как основа для классических и авторских коктейлей.
Рекомендует








Дмитрий Краснов


«10 ботаникалов и ничего лишнего: идеальный баланс, яркий можжевеловый профиль с нюансами цитрусовых и легкие согревающие специи. Этот лондонский сухой джин делают ровно таким, каким он был в 1863 году, когда семья Хейманс приступила к производству знаменитого напитка.»