Вино Kindzmarauli Shalvino - 0.75л

Легенда
Компания Шалвино была основана в 2008 году, возобновив старые семейные традиции виноделия семьи Гварамадзе. Сферой деятельности является производство и реализация алкогольных напитков.
В собственности компании Шалвино завод по производству вина, а также около 30 гектаров виноградников, разбитых в зоне виноделия Карденахи.
Виноградники расположены в разных микрозонах на правом берегу реки Алазани на высоте 390 метров над уровнем моря. Именно там созревает лучший виноград в Кахетии.
Завод Шалвино укомплектован новейшим итальянским оборудованием Della Toffola и современной лабораторией. Шалвино производит вино по современным технологиям, а также по древнему традиционному методу. На территории завода расположены 130 квеври - больших глиняных кувшинов, в которых выдерживают и изготавливают кахетинское вино высшего качества.
Особенности производства
Сбор винограда, сортировка ягод. Гребнеотделение. Алкогольная ферментация и мацерация при температуре 28-30°С. Используются культурные расы дрожжей. Пижаж 3-4 раза в день. При достижении требуемого уровня сахара сусло отделяют от мезги и охлаждают до температуры 0…-3°С для остановки брожения.
Терруар
Виноград выращен в микрозоне Киндзмараули Кварельского района.
Потенциал хранения
3-5 лет
Органолептика
Вино гранатово-рубинового цвета. Классический аромат с нотами спелой вишни, чернослива, черной смородины, зерен граната, ежевики, с дымно-копчеными и карамельными нюансами. Полный вкус со сладкими джемовыми тонами, бархатистыми танинами, долгим гармоничным послевкусием.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам грузинской кухни, красному мясу с ягодными и фруктовыми соусами, свежим и запечённым фруктам и ягодам, десертам.



Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам грузинской кухни, красному мясу с ягодными и фруктовыми соусами, свежим и запечённым фруктам и ягодам, десертам.
Органолептика
Вино гранатово-рубинового цвета. Классический аромат с нотами спелой вишни, чернослива, черной смородины, зерен граната, ежевики, с дымно-копчеными и карамельными нюансами. Полный вкус со сладкими джемовыми тонами, бархатистыми танинами, долгим гармоничным послевкусием.
Легенда
Компания Шалвино была основана в 2008 году, возобновив старые семейные традиции виноделия семьи Гварамадзе. Сферой деятельности является производство и реализация алкогольных напитков.
В собственности компании Шалвино завод по производству вина, а также около 30 гектаров виноградников, разбитых в зоне виноделия Карденахи.
Виноградники расположены в разных микрозонах на правом берегу реки Алазани на высоте 390 метров над уровнем моря. Именно там созревает лучший виноград в Кахетии.
Завод Шалвино укомплектован новейшим итальянским оборудованием Della Toffola и современной лабораторией. Шалвино производит вино по современным технологиям, а также по древнему традиционному методу. На территории завода расположены 130 квеври - больших глиняных кувшинов, в которых выдерживают и изготавливают кахетинское вино высшего качества.
Особенности производства
Сбор винограда, сортировка ягод. Гребнеотделение. Алкогольная ферментация и мацерация при температуре 28-30°С. Используются культурные расы дрожжей. Пижаж 3-4 раза в день. При достижении требуемого уровня сахара сусло отделяют от мезги и охлаждают до температуры 0…-3°С для остановки брожения.
Терруар
Виноград выращен в микрозоне Киндзмараули Кварельского района.
Потенциал хранения
3-5 лет