Виски Ardbeg Supernova Islay Single Malt Scotch Whisky 0.7л

Легенда
Винокурня Ardbeg (Ардбег) была официально основана в 1815 году Джоном МакДугаллом (John Macdougall), и пережила множество взлетов и падений. В 1838 году производство было куплено торговцем спиртными напитками из Глазго Томасом Бьюкененом (Thomas Buchanan), однако сын Джона МакДугалла, Александр, продолжил управлять всеми процессами на винокурне. После смерти Александра, Ardbeg перешла в руки его сестер, Маргарет и Флоры. Они могут по праву называться первыми дистиллерами женского пола в Шотландии. Следующим владельцем винокурни в 1853 году стал Колин Хей (Colin Hay), он управлял бизнесом со своим сыном, который впоследствии пошел по его стопам. Винокурня обанкротилась в 1932 году и была закрыта на время экономической депрессии. После кризиса Ardbeg снова оказалась под управлением семьи МакДугалл до 1959 года, в этот период была основана компания Ardbeg Distillery Ltd. После захвата винокурни в 70-х годах компанией Allied Distillers, производство было закрыто с 1981 по 1989 год, и практически не запускалось. Наконец, в 1997 году Glenmorangie Plc. приобрела Ardbeg и бренд был восстановлен с новым дизайном, который остается неизменным по сей день. В 2004 году компания Moet Hennessy приобретает Glenmorangie вместе с Ardbeg.
Особенности производства
Виски изготавливают старинным традиционным способом. Ячмень рассыпают по полу и переворачивают вручную по несколько раз в день до того момента, пока он не начнет прорастать. Затем идет просушка солода на торфяном дыму, что и придает напитку характерную "дымность". К тому же вся вода на острове сильно пропитана торфом, что также влияет на его "копченый" аромат. Во время выдержки виски Ardbeg набирает ароматы морской соли и водорослей: склад находится практически у самого берега и нередко во время штормов его прямо-таки заливает морской водой. Виски выдерживают в бочках из-под бурбона, после чего разливают по бутылкам при бочковой крепости 53,8%. Холодная фильтрация не проводится.
Органолептика
Виски сияющего светло-янтарного цвета с бронзовым отливом. Интенсивный, богатый аромат раскрывается тонами аниса, ментола и эвкалипта в обрамлении оттенков патоки и ирисок, нюансов перечной мяты и торфа. Многогранный, интригующий вкус с дымно-землистой остротой, нотами дыма, сажи, обугленного дуба, березового дегтя и ментола. Невероятно продолжительное, сложное послевкусие с оттенками ирисок, дуба, аниса и гвоздики, сладко-горькими аккордами апельсина. 
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве великолепного дижестива, а также с добавлением небольшого количества воды или льда.