Sibona, La Grappa di Dolcetto, 0.5 л

Цвет граппы — кристально-чистый.

Вкус граппы округлый, мягкий и элегантный, он обладает особой гармоничностью и легким благородным послевкусием.

Аромат граппы насыщенный, с характерными тонами дистиллята. Четко прослеживаются сортовые оттенки винограда Дольчетто.

Граппа подается к мороженому, кондитерским изделиям и сладким фруктам, она хорошо выглядит в качестве самостоятельного дижестива.

Sibona,  La Grappa di Dolcetto — удивительно мягкая, кристально-чистая граппа из винограда Дольчетто, собранного в трех престижных зонах DOC: Дольчетто д’Альба, Дольчетто ди Диано и Дольчетто ди Дольяни. Выдерживается граппа в резервуарах из нержавеющей стали. Сибона, Дольчетто гармонично дополнит сливочно-ванильное мороженое, сладости и спелые фрукты, ее можно сервировать в завершение застолья с кубиками льда.

Производитель граппы Sibona — The Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. Это предприятие находится в Италии, в районе Пиобеси д'Альба. Компания была основана около ста лет назад, причем изначально производство разместилось в помещениях, ранее занимаемых печью для обжига и сушки. Завод располагается в центре важного винодельческого региона, где изготавливается наиболее типичное пьемонтское вино и граппа. Здесь выращивается виноград таких сортов, как Москато, Шардоне, Барбера, Неббиоло. Именно Неббиоло и служит основой для граппы Sibona. Напиток готовят из выжимки этого винограда. Дистилляция осуществляется непосредственно в день поступления сырья на предприятие. Выдержка граппы проходит в два этапа: сперва в бочках средней емкости, затем — в небольших бочках. Это позволяет придать напитку его оригинальные вкусовые качества и изысканный аромат.

Любопытно, что Сибона является первым заводом в Пьемонте, получившим официальную лицензию на изготовление алкоголя. Лицензия за номером 1 была выдана организацией UTF, регулирующей операции, связанные с производством спиртных напитков. Столь давняя история Sibona — синоним большого прошлого и столь же большого престижа, которым обладает продукция завода. Использование отборного сырья и его тщательная обработка позволили напиткам компании добиться успеха как на внутреннем, так и на внешнем рынке. Аккуратно проводимая дистилляция, постоянное обновление производственных линий и опыт двух ведущих энологов, работающих на предприятии в течение нескольких десятилетий, определили современный образ Sibona как успешной компании.