Мескаль Montelobos Artezanal 0.7л

Легенда
Montelobos (Монтелобос) — бренд крафтового мескаля, который производится вручную из 100%-й органической агавы. Напиток обладает идеальным балансом и невероятно мягким вкусом. У руля компании стоят настоящие профессионалы: самый авторитетный эксперт по мескалю в мире Иван Салдана и маэстро мескалеро в 5-м поколении Дон Абель Лопес. Montelobos регулярно попадает в топ лучших мескалей в мире.
Особенности производства
Мескаль производится вручную из 100% агавы сорта эспадин. Процесс созревания агавы занимает 10 лет. Сбор осуществляется вручную, и уже на этом этапе идёт создание вкуса будущего напитка. Далее агава коптится - ее укладывают на раскаленные вулканические камни и засыпают землей. Затем проводится дробление с помощью "Тахоны" (это огромное, ручной работы колесо, изготовленное из камня вулканической породы весом в 2 тонны). Полученный сок проходит естественную бездрожжевую ферментацию, а затем дважды дистиллируется в 300-литровых медных перегонных кубах на открытом огне.
Органолептика
Чистый, прозрачный цвет. В аромате раскрываются тона аниса, банана, ананаса, ванили, спаржи и ноты кострового дыма. Вкус очень мягкий, хорошо сбалансированный. Длительное послевкусие с лёгкими оттенками дыма, перемежающимися тонами чили и тёмного шоколада.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, в составе классических и авторских коктейлей.