Джин Darnley's Navy Strength Gin Wemyss Malts 0.7л

Легенда
Шотландия, 1565 год. Мария, Королева Шотландии (Mary Queen of Scots), впервые увидела своего будущего мужа, Лорда Дарнли (Lord Darnley) через окно внутреннего двора замка Вимс.
Замок находится в графстве Файф (Fife), скалистые берега и пещеры которого в свое время дали имя древнему шотландскому роду Вимс (Wemyss, в переводе с гаэльского «пещеры»). Оглядываясь назад, в направлении Эдинбурга, представители семьи Вимс (Wemyss) резюмируют, что замок был их родовым поместьем на протяжении более, чем шести столетий.
Семья Вимс (Wemyss) имеет более чем 200-летний опыт производства скотча. При создании джинов Darnley's (Дарнлей`з) был учтен не только собственный огромный опыт, с коллекцией работали Чарльз Максвелл (Charles Maxwell), мастер дистилляции в 11-ом поколении, и известный гуру и автор книг, посвященных джину, Джеральдин Коутс (Geraldine Coates).
Не так давно производство джина Darnley's было перенесено из Лондона на винокурню Кингзбарнс (Kingsbarns), расположенную на востоке графства Файф (Fife) и принадлежащую семье Вимс (Wemyss).
Особенности производства
В спирт крепостью не менее 96% добавляются тщательно отобранные растительные компоненты и очищенная вода. Традиционная дистилляция в медных перегонных кубах. Добавление подготовленной воды до достижения напитком требуемой крепости.
Органолептика
Кристально-прозрачный джин. Пикантный тонкий аромат полон пряных тонов мускатного ореха, корицы, черного перца, клементина, ели. Вкус свежий, раскрывается цитрусовыми, имбирными, хвойными нюансами. Долгое послевкусие с оттенками сладких пряностей и цедры цитрусовых.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в чистом виде, со льдом, или в составе коктейлей.
Рекомендует








Дмитрий Краснов


«Согревающий интенсивно-пряный Darnley's Navy Strength Gin получили, используя те же ботаникалы, что и для Darnley's Spiced Gin, но увеличив процент можжевельника и крепость. На его создание семью Вимс вдохновила блестящая карьера их предка, адмирала Росслина Вимса. Во времена его службы офицеры ВМФ ежедневно наслаждались положенной им порцией джина крепостью не менее 57%. »