Игристое вино ZB Spumante Semi-Dry Crimea Zolotaya Balka 0.75 л

Легенда
Золотая Балка — одно из старейших и крупнейших винных хозяйств Крыма. В производстве используется только собственный виноград, заботливо выращенный в Балаклавском районе, на стыке гор, моря и бескрайней степи. Благодаря сходству почв и климата с культовым французским регионом, это место называют «крымской Шампанью». Главная гордость винодельни — премиальные игристые Балаклава, а также Cuvee de Vitmer, созданное по классической технологии шампенуа.



Особенности производства
Ручной сбор урожая, сортировка. Бережное прессование, первичная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проходит при контролируемой температуре в нейтральных емкостях.


Органолептика
Блестящий соломенный цвет. Свежий аромат раскрывается оттенками персика и абрикоса, тропических фруктов и цветов. Чистый вкус, сбалансированная кислотность, продолжительное цветочно-медовое послевкусие.


Терруар
Виноградники расположены на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней и освежающий морской бриз сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковый чернозем. Самые старые лозы возраста 28 лет.



Потенциал хранения
1-2 года



Органолептика
Блестящий соломенный цвет. Свежий аромат раскрывается оттенками персика и абрикоса, тропических фруктов и цветов. Чистый вкус, сбалансированная кислотность, продолжительное цветочно-медовое послевкусие.


Легенда
Золотая Балка — одно из старейших и крупнейших винных хозяйств Крыма. В производстве используется только собственный виноград, заботливо выращенный в Балаклавском районе, на стыке гор, моря и бескрайней степи. Благодаря сходству почв и климата с культовым французским регионом, это место называют «крымской Шампанью». Главная гордость винодельни — премиальные игристые Балаклава, а также Cuvee de Vitmer, созданное по классической технологии шампенуа.



Особенности производства
Ручной сбор урожая, сортировка. Бережное прессование, первичная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проходит при контролируемой температуре в нейтральных емкостях.


Терруар
Виноградники расположены на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней и освежающий морской бриз сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковый чернозем. Самые старые лозы возраста 28 лет.



Потенциал хранения
1-2 года




Сочетаемость
Рекомендуется подавать к различным блюдам из морской и речной рыбы, омарам, белому мясу, равиоли, сырам и морепродуктам.