Вино Costadune Nero d'Avola Sicilia DOC Cantine Settesoli 2021 0.75л

Легенда
Кооператив Cantine Settesoli (Кантине Сеттесоли) был создан в 1958 году группой виноделов из коммуны Менфи провинции Агридженто. Уже в 1965 году собрали первый урожай, а в 1974 году Cantine Settesoli стал первым сицилийским винным кооперативом, экспортирующим бутилированные вина собственного производства за рубеж. Компания быстро развивалась и скоро преуспела не только в виноделии, но и в туризме.
В кооператив Cantine Settesoli входит около 2000 производителей, которые выпускают на рынок самый широкий ассортимент вин в Сицилии. На 6000 га виноградников, что составляет 7% всех виноградников острова, выращивают 36 сортов винограда. При объёме производства 20 миллионов бутылок в год, 43% всей продукции Cantine Settesoli экспортируется в 45 стран мира.
На виноградниках Cantine Settesoli культивируют как местные (греканико, грилло, неро д'авола), так и международные (мерло, сира, шардоне) сорта винограда. Благодаря высокому уровню экспертизы, вина Cantine Settesoli создаются с учетом всех особенностей сицилийского терруара, для каждого сорта винограда подбирают индивидуальные условия созревания плодов.
Название коллекции Costadune (Костадюне) переводится с испанского, как «побережье дюн». Юго-западная часть Сицилии известна извилистыми дюнами, сформированными ветром сирокко, зарождающимся в пустынях Северной Африки. Дюны создают естественную границу между морем и сушей.


Особенности производства
Сбор урожая. Дробление и гребнеотделение. Деликатное прессование. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали и в бутылках в течение 3 месяцев.


Органолептика
Вино яркого рубиново-красного цвета. Выразительный аромат раскрывается нотами спелых красных и чёрных ягод: черешни, чёрной смородины, ежевики и шелковицы в обрамлении пряных оттенков специй. Прекрасно сбалансированный вкус демонстрирует шелковистые танины и переходит в длительное элегантное послевкусие.


Потенциал хранения
1-2 года



Органолептика
Вино яркого рубиново-красного цвета. Выразительный аромат раскрывается нотами спелых красных и чёрных ягод: черешни, чёрной смородины, ежевики и шелковицы в обрамлении пряных оттенков специй. Прекрасно сбалансированный вкус демонстрирует шелковистые танины и переходит в длительное элегантное послевкусие.


Легенда
Кооператив Cantine Settesoli (Кантине Сеттесоли) был создан в 1958 году группой виноделов из коммуны Менфи провинции Агридженто. Уже в 1965 году собрали первый урожай, а в 1974 году Cantine Settesoli стал первым сицилийским винным кооперативом, экспортирующим бутилированные вина собственного производства за рубеж. Компания быстро развивалась и скоро преуспела не только в виноделии, но и в туризме.
В кооператив Cantine Settesoli входит около 2000 производителей, которые выпускают на рынок самый широкий ассортимент вин в Сицилии. На 6000 га виноградников, что составляет 7% всех виноградников острова, выращивают 36 сортов винограда. При объёме производства 20 миллионов бутылок в год, 43% всей продукции Cantine Settesoli экспортируется в 45 стран мира.
На виноградниках Cantine Settesoli культивируют как местные (греканико, грилло, неро д'авола), так и международные (мерло, сира, шардоне) сорта винограда. Благодаря высокому уровню экспертизы, вина Cantine Settesoli создаются с учетом всех особенностей сицилийского терруара, для каждого сорта винограда подбирают индивидуальные условия созревания плодов.
Название коллекции Costadune (Костадюне) переводится с испанского, как «побережье дюн». Юго-западная часть Сицилии известна извилистыми дюнами, сформированными ветром сирокко, зарождающимся в пустынях Северной Африки. Дюны создают естественную границу между морем и сушей.


Особенности производства
Сбор урожая. Дробление и гребнеотделение. Деликатное прессование. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали и в бутылках в течение 3 месяцев.


Потенциал хранения
1-2 года




Сочетаемость
Рекомендуется подавать к основным блюдам из красного мяса на гриле, жареной баранине с овощами, пасте, а также сырам средней выдержки.