Вино Bockstein Kabinett Nik Weis St. Urbans-Hof 2021 0.75 л

Легенда
Семья Ника Вайса уже много веков занимается виноделием в Мозеле. Винодельня St. Urbans Hof, построенная в 1947 году, носит имя покровителя виноделия — святого Урбана. Хозяйство известно выдающейся коллекцией виноградников, среди них жемчужины Мозеля: Заарфайльзер и Окфенер Бокштайн. Благодаря старым лозам и применению новых технологий, рислинги Nik Weis получают самые высокие оценки критиков — как за базовый рислинг, так и за вина уровня «гран крю» (GG).


Особенности производства
Ручной сбор урожая. Ферментация в нейтральных емкостях с использованием натуральных дрожжей при низких температурах. Выдержка в стальных емкостях и в традиционных мозельских фудрах.


Органолептика
Блестящий соломенный цвет. Аромат раскрывается оттенками цветов, лайма и бузины, вкус с хорошим балансом, нотами сладких специй и долгим послевкусием.


Терруар
Виноград собран на крутых склонах с южной и юго-западной экспозициями в долине реки Саар. Возраст лоз составляет 40-60 лет. Почвы — грубообломочный серый девонский сланец.


Потенциал хранения
более 10 лет



Органолептика
Блестящий соломенный цвет. Аромат раскрывается оттенками цветов, лайма и бузины, вкус с хорошим балансом, нотами сладких специй и долгим послевкусием.


Легенда
Семья Ника Вайса уже много веков занимается виноделием в Мозеле. Винодельня St. Urbans Hof, построенная в 1947 году, носит имя покровителя виноделия — святого Урбана. Хозяйство известно выдающейся коллекцией виноградников, среди них жемчужины Мозеля: Заарфайльзер и Окфенер Бокштайн. Благодаря старым лозам и применению новых технологий, рислинги Nik Weis получают самые высокие оценки критиков — как за базовый рислинг, так и за вина уровня «гран крю» (GG).


Особенности производства
Ручной сбор урожая. Ферментация в нейтральных емкостях с использованием натуральных дрожжей при низких температурах. Выдержка в стальных емкостях и в традиционных мозельских фудрах.


Терруар
Виноград собран на крутых склонах с южной и юго-западной экспозициями в долине реки Саар. Возраст лоз составляет 40-60 лет. Почвы — грубообломочный серый девонский сланец.


Потенциал хранения
более 10 лет




Сочетаемость
Рекомендуется подавать с мясом птицы, карпаччо, севиче, прошутто, молодыми сырами.