Перцов / Соль нитритная - посолочная смесь (0,6% NaNO2) / Для домашней колбасы, фарша, 1 кг

Смесь посолочно-нитритная или нитритная соль. Состоит из нитрита натрия (до 0,6%) и хлорида натрия (пищевой выварочной поваренной соли).Используйте при посоле сыровяленых колбас и ветчин для создания розово-красного цвета и для придания вкуса ветчинности при созревании мяса.Смесь позволяет подавлять рост патогенных бактерий, предотвращая появление в пище токсинов ботулизма.Дозировка: 1 ст.л. (от 18 до 20 гр.) на 1 кг изделия.При недостатке соли во вкусе добавляют обычную пищевую поваренную соль. Не использовать в качестве обычной пищевой поваренной соли! Хранить в темном прохладном недоступном для детей месте.