Сыр Grand laitier мягкий Сен-Реми (Saint-Remi) 45%, 140г

Сен-Реми (Saint-Remi), мягкий сыр, изготавливается по традиционному французскому рецепту Saint-Marcellin. Имеет форму шайбы и обладает специфическим запахом. Сыр покрыт узорчатой морщинистой  корочкой благородной белой плесени и скрывает внутри себя солоноватое сырное тело цвета слоновой кости. Продается  после 14 дней созревания. Мякоть нежная, кремообразная, во вкусе преобладает аромат луговых трав и  сладость зеленых, ещё молочных орехов. При 14 дневной выдержке сыр плотный, на 21-й день имеет кремовую текстуру и становится мягким. Хорошо сочетается с молодым красным  или розовым вином. Его также можно запечь  на тосте полив медом, подавать с зеленым салатом на основе соуса из бальзамического уксуса и оливкового масла.Массовая доля жира в сухом веществе не менее 45%. Состав: молоко цельное натуральное пастеризованное, соль поваренная морская, уплотнитель хлористый кальций, с использованием культур плесени, бактериальной закваски мезофильных и термофильных микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животногопроисхождения. Пищевая ценность в 100г продукта: белки – 16г, жиры – 24г, углеводы – 1,5г. Энергетическая ценность 270ккал. Срок годности 30 суток. Хранить при температуре от 2'С до 4'С и относительно влажности воздуха от 80% до 85 % включительно. ТУ 10.51.40-29517497-2017ООО "ГРАН ЛЕТЬЕ"