Сыр Ипатов. Мастерская сыра с благородной белой плесенью Камамбер 50% 0,125кг

Камамбер с благородной белой плесенью от Ипатов. Мастерская сыра готовится по традиционному французскому рецепту из Нормандии. Для создания этого сыра используется только 100% натуральное цельное фермерское молоко. Процесс созревания сыра еще продолжается. В начале срока годности сыр плотный, с легким и свежим вкусом. Затем он становится мягче, появляются грибные нотки. В конце срока годности камамбер дарит насыщенный грибной аромат, становится текучим, а корочка — острой.

Массовая доля жира в сухом веществе 50%.
Состав: цельное пастеризованное коровье молоко, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробиологи­ческого происхождения, чистая культура плесени Penicllium candidum, чистая культура плесени Gerotichum candidum, хлористый кальций.

Пищевая ценность на 100 г продукта: жир — 27.5 г, белок — 19.5 г, углеводы — 0 г.
Энергетическая ценность: 328 ккал/1362 кДж.

Срок хранения: 30 дней.
Хранить при температуре от 0 до + 6 °C и относительной влажности воздуха от 80%.

СТО 03741300-001-2016
ООО Южная сыроваренная компания