Бастурма сырокопченая «Элитная» из говядины, «Клинский мясокомбинат», Россия

Баструма изготавливается из отборной говядины высшего сорта с добавлением смеси пряных трав и ароматных специй, чтобы придать богатому вкусу особые нотки. Отличается плотной консистенцией и насыщенным вкусом с острыми оттенками. Бастурма — это деликатес, история которого исчисляется тысячелетиями и начинается со времен, когда восточные кочевники и купцы, передвигаясь на дальние расстояния, были вынуждены искать способы сохранить мясо, которое брали с собой в дорогу. В кулинарии может использоваться как самостоятельная холодная закуска или как компонент для салатов. Обязательное условие: нарезать бастурму как можно тоньше, чтобы полностью раскрыть вкус внешних и внутренних слоев.