Смесь для выпечки С.Пудовъ Дарницкий хлеб, 500г

ООО "Хлебзернопродукт".
Смесь для выпечки С.Пудовъ Дарницкий хлеб, 500г.
Создан на основе оригинального рецепта Дарницкого хлеба.
Отличается высоким содержанием ржаной муки со слегка кисловатым вкусом, т.к. не содержит сахара.
Подходит для диабетического питания.
Способы приготовления:
- в хлебопечке:
Сделать закладку 1 упаковки (500г) готовой смеси и воды комнатной температуры (количество см. на этикетке) в порядке, рекомендованном производителем вашей хлебопечки.
Выпекать хлеб, используя основную программу, выбрав вес буханки 750г.
Для приготовления десертных хлебов добавить сливочное масло.
- в духовом шкафу:
1) готовую смесь высыпать в миску, постепенно добавить необходимое количество воды. Замесить тесто руками.
Тесто вымешивать в течение 5-7 минут, до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок миски.
Накрыть тесто полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте до увеличения в объеме примерно в 2-3 раза.
Также тесто можно приготовить в хлебопечке, используя специальный режим.
2) аккуратно выложить тесто на смазанный маслом противень или в форму для выпечки. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.
3) предварительно разогреть духовой шкаф до 220'С.
Выпекать при температуре 200'С в течение 40-50 минут до получения корочки золотистого цвета.
Состав: мука ржаная обдирная, мука пшеничная хлебопекарная 1-го сорта, солод ржаной ферментированный, пищевая поваренная морская соль, дрожжи (в отдельном пакете), пшеничная клейковина.
Пищевая добавка Экстра-Р (солод ржаной ферментированный, регулятор кислотности - лимонная кислота, антиокислитель - аскорбиновая кислота, природные ферменты).
Пищевая ценность в 100г: белки - 11,0г, жиры - 1,5г, углеводы - 62,0г.
Энергетическая ценность: 300 ккал.
Хранить при температуре до +20'C.
Срок годности 12 месяцев.
ТУ 9195-005-53548590-04