Сыр мягкий ko&co козий с плесенью Бюш Де Шевр 6 дней выдержки 45% 90г

Сыр козий ko&co Бюш Де Шевр выдержанный, 90г - молодой сыр из молока альпийских коз. Относится к категории сыров «лактик» (lactique de chevre). «6 дней» указывает на количество дней выдержки. Этот ремесленный французский козий сыр имеет форму поленца и покрыт плесенью нежнобежевого цвета. Текстура сыра сливочная, неплотная, с легкими миндальными нотками и явным приятным козьим вкусом. Рекомендуем подать на хлебе с виноградом, грушей и белым бордо или на обжаренных булочках с медом и бокалом сотерна. Упаковка обеспечивает правильное хранение и дальнейшее созревание продукта. Поэтому при хранении, в течение всего срока годности вкус сыра возможно будет меняться: текстура будет становиться плотнее, а вкус более насыщенным и выдержанным.

Массовая доля жира в сухом веществе - не менее 45%.
Состав: цельное пастеризованное козье молоко (97-99%), мезофильные молочнокислые микроорганизмы (0,5 -3%), поваренная пищевая соль, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, чистая культура плесеней Geotrichum candidum, Penicilium album.

Пищевая ценность на 100г продукта: белок -18,0г, жир - 18,0г, углеводы - 0г.
Энергетическая ценность: 234ккал/980кДж.

Условия хранения до и после вскрытия упаковки: температура от 0'C до 6'С, относительнаявлажность воздуха 80-85%.
Срок годности 14 суток.

ТУ 10.51 40-001-12369302-2016
ООО "Красная горка".