Икра черная осетровая Деликатеска.ру 100г

забойная, зернистая, непастеризованная, артикул 003789
Выбираете икру в подарок? Для этой икры идеально подойдет маленький подарочный пакет
Черная икра – символ роскоши и достатка. Один из самых дорогих и вкусных деликатесов.
Зернистая непастеризованная икра – самая ценная. Она получена из икры 4, последней степени зрелости (паюсную икру получают из икры 3 степени зрелости). Термической обработке икра не подвергалась, поэтому сохранила все вкусовые качества свежей.
Зернистой икра называется потому, что ее просеивают через специальное решето, через которое могут пройти только целые неповрежденные икринки.
Осетровая икра – очень полезный продукт. Она восстанавливает силы, поэтому врачи советуют есть ее после болезни. Или в качестве профилактики для повышения иммунитета. Икра нормализует кровяное давление. В икре содержится полный набор аминокислот, минералы фосфор, калий, кальций, магний, железо, марганец, йод, кремний, цинк, витамины А, В, D, Е и другие полезные вещества.
Где для Деликатески засолили икру?
«Ржевский рыбоводный комплекс» выпустил черную осетровую икру специально для Деликатески. Это крупное предприятие полного цикла, которое и выращивает рыбу, и солит икру. Бассейны, в которых живут осетры, заполнены чистой водой из артезианской скважины. Вода постоянно фильтруется, поэтому рыба живет даже в лучших условиях, чем в дикой природе. Гормональная стимуляция не производится – рыба достигает половой зрелости не ранее, чем на пятом году жизни. Завод оснащен лабораторией, в которой помимо прочего есть УЗИ-аппарат для определения зрелости икры.
Черная икра, произведенная для «Деликатески» - одна из лучших.