Бифштекс из говядины По-Царски

Классический бифштекс из говядины - плотный, питательный с насыщенным вкусом. При приготовлении блюдо получается сочным и ароматным. В паре со свежими или тушеными овощами – это полноценное питательное блюдо. А если положить бифштекс между хрустящими булочками, добавить сыр и приправить соусом – получится классный бургер!
Состав: говядина односортная - 98%, вода, молочный белок -1%, соль, перец.
Энергетическая ценность (на 100 г): 170 ккал / 713 кДж. Пищевая ценность (в 100 г): белки - 20,8 г, жиры - 9,7 г .
Срок хранения: 2 дня при t +2 +6°C.
Рекомендации по приготовлению
Обжарьте бифштексы в хорошо разогретой сковороде на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и жарьте их до готовности примерно 5-15 минут. Также бифштексы можно готовить в пароварке примерно 20 минут в стандартном режиме, уложив их в 1 слой.Для приготовления в духовке выложите бифштексы на смазанный маслом противень и запекайте при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. Затем переверните их, полейте выделившимся соком и запекайте ещё 10 минут.
Как пожарить котлеты
Обжарьте котлеты в хорошо разогретой сковороде на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и жарьте их до готовности примерно 15 минут.
Как приготовить котлеты в пароварке
Готовьте котлеты в пароварке примерно 20 минут в стандартном режиме, уложив их в один слой.
Как приготовить котлеты в духовке
Выложите котлеты на смазанный маслом противень и запекайте при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. Затем переверните их, полейте выделившимся соком и запекайте ещё 10 минут.