Икра сельди тихоокеанской 800г

Икра сельди – стала одним из повседневных продуктов, без которого трудно представить обеденный стол. Икра очень питательна, имеет характерный рыбный аромат. Прекрасно вбирает соль и специи, идеально подходит для засолки (500г икры, 500мл воды, 1,5-2ст.л соли, 1,5ст.л растительного масла и 1 лавровый лист. Приготовить рассол, охладить до комнатной температуры, залить размороженную икру и на 10-12 часов в холодильник.) Икру можно обжарить: сделать молочный кляр (молоко, мука, соль) или панировку (мука или панировочные мелкие сухари), жарить по 1-2 минуты с каждой стороны на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде. Так же можно использовать ее как ингредиент в блюде, например, салат «Сельдь под шубой», можно приготовить использовав икру, в качестве главного ингредиента.
Полезные свойства икры сельди
В состав икры входят такие полезные вещества и минералы, как:
Витамин А, который отвечает за иммунитет и улучшает обмен веществ.
Витамины группы В, обеспечивают организм энергией, понижают содержание холестерина в крови, стабилизируют нервную и мышечную деятельность, улучшают состояние кожи.
Витамин С, является антиоксидантом, ускоряет рост новых клеток.
Витамин D, формирует скелет, зубы и костную ткань.
Макро- и микроэлементы:
Калий – улучшает работу мозга.
Кальций – влияет на свертываемость крови.
Натрий – поддерживает кислотно-щелочной баланс.
Железо, Марганец, Медь – повышают иммунитет, способствуют лучшему усвоению витаминов.
Это лишь небольшой список полезных свойств икры сельди. Благодаря этому, бутерброд с икрой на завтрак не только вкусный, но и очень полезный.
Состав: икра сельди тихоокеанской (Clupea pallasii).
Пищевая ценность: белки - 48г, жиры - 9г.
Энергетическая ценность: 273 ккал.
Условия хранения: 12 месяцев при температуре не выше -18С. Повторно не замораживать!