Флэнк стейк
РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ В МАГАЗИНАХ Г.МОСКВА |
Москва
|
|||
---|---|---|---|---|
₽ 510 |
Нет в наличии
26.03
Последняя дата обновления
|
Вкусвилл | в магазин | |
Похожие товары |
ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ
ID продукта | 446696 |
Название | Флэнк стейк |
Категория | МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ |
Подкатегория | Мясо |
Бренд | вкусвилл |
Страна бренда | Россия |
Наименование производителя | ООО ВкусВилл |
Страна производителя | Россия |
Масса нетто, грамм | 250 |
К-во в упаковке, шт | 1 |
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА | |
Этот стейк вырезают из мышцы, расположенной внутри брюшной части туши, которая не задействована в двигательных процессах и поэтому весьма мягкая, с особенной структурой волокон. У стейка насыщенный говяжий вкус. Три правила хорошего стейка: 1. Стейк переворачивают только один раз. Переворачивайте мясо осторожно, не прокалывая корочку, чтобы мясо не теряло сочность. 2. Добавьте в сковороду веточку розмарина и несколько целых зубчиков чеснока – стейк получится очень ароматным. 3. После приготовления не режьте стейк сразу, чтобы не вытек сок. Переложите стейк на доску и оставьте отдыхать на 2–3 минуты, тогда сок равномерно распределится по стейку. Способ приготовления на сковороде: Обжаривайте стейк на растительном масле при средней температуре в течение 2–3 минут с одной стороны. Когда вы увидите, что сок проступил на поверхности стейка, переверните его, посолите и обжарьте с другой стороны. Так вы получите рекомендуемую степень прожарки – medium. Способ приготовления на гриле и мангале: Обжаривайте стейк над раскалёнными углями в течение 3 минут (пока не увидите, что сок проступил на поверхности) с одной стороны. Затем переверните стейк, поместите его на большее расстояние от углей, чтобы понизить температуру, посолите и доведите до желаемой степени прожарки в течение дополнительных 2–3 минут.
ОТПРАВИТЬ ЗАМЕЧАНИЕ
|