Пиво Yakor Light Stout 0.33л

Легенда
Якорь – это авторское ремесленное пивоварение в Крыму (Евпатория).
Илья Защук и Сергей Филатов придумали концепцию пивоварни Якорь и развивают ее с нуля, со 100%-ной личной вовлеченностью, любовью, профессионализмом, желанием экспериментировать и делиться хорошим пивом с хорошими людьми.
Пивоварня рассчитана на производство 20 тонн пива в месяц. В приоритете – высочайшее качество и вкус, а не большие объемы. Вода проходит многоступенчатую систему подготовки и очистки, чтобы соответствовать каждому сорту, анализируется и корректируется перед каждой варкой. Используется только премиальное сырье. Солод – из Англии, Германии, Бельгии, России. Хмель – только свежий, практически со всех континентов планеты (Америка, Новая Зеландия, Австралия, ЮАР, Европа).
На пивоварне не используются искусственные ингредиенты, консерванты, концентраты, усилители вкуса, красители. Все пиво - нефильтрованное и непастеризованное.
Современное оборудование изготовлено в России по индивидуальным чертежам, включая собственный цех розлива, нанесения сургуча и воска. Собственная разработка и изготовление этикеток пива.
Одна из визитных карточек Якорь – виноградные эли. Сама природа Крыма подтолкнула пивоваров к созданию этих уникальных напитков с добавлением сока винограда сортов ркацители, рислинг, шардоне, алиготе, пино нуар. Виноград закупается исключительно в крымских хозяйствах.
На пивоварне Якорь проводятся экскурсии и дегустации.
Особенности производства
При варке использованы специальные бельгийские жженые солода и обжаренные зерна ячменя. Кремовую стойкость пива увеличивает обжаренный пшеничный солод. Охмеление премиальным классическим европейским хмелем на первых этапах варки в сочетании с действиями жженых солодов придают ожидаемую для классического стаута хмелевую и солодовую горечь.
Органолептика
Глубокий темный цвет. Насыщенный аромат с нотами эспрессо и темного шоколада. Кремовая структура, обволакивающий вкус с кофейными и карамельными оттенками, приятным балансом сладости и горечи.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из мяса и птицы, насыщенным десертам на основе шоколада.