Джин Sicily Edition Ambrosia 0.7л

Легенда
Название джина Ambrosia (Амброзия) происходит от древнегреческого слова ἀμβροσία, которое означает пищу богов, дающую им молодость и бессмертие.
Ambrosia появился благодаря идее молодых итальянских предпринимателей, Франческо Маркуччи и Саверио Бертаньи, создать уникальный проект с целью раскрыть миру настоящий дух Италии. В основе этой идеи лежит любовь к живописной итальянской природе, богатой разнообразными растениями.
Ноты средиземноморских трав и спелых фруктов делают вкус джина неповторимым, легким и свежим. Ягоды тосканского можжевельника, собранные в Апеннинских горах – ключевой ингредиент джина. Они придают напитку нежность и богатство вкуса. Не менее важным компонентом джина являются спелые цитрусовые фрукты. Ambrosia тесно сотрудничает с ведущей сицилийской компанией по выращиванию цитрусовых деревьев, Campisi Citrus (Камписи Цитрус). Шалфей и розмарин собирают в самом сердце Италии, в регионе Marche (Марке), в частном саду Tenute Collesi (Тенуте Коллези).
Джин Ambrosia изготавливают путем медленной дистилляции вручную. Такой подход позволяет сохранить аромат и вкус исходных растительных компонентов, не подвергая их лишней тепловой обработке. 
Особенности производства
Джин производится путем медленной дистилляции вручную, в процессе которой сохраняется все богатство вкуса и аромата исходных растительных компонентов. В зерновой спирт крепостью не менее 96% добавляются тщательно отобранные ботаникалы для дальнейшего настаивания и дистилляции, после чего в настой добавляют чистую родниковую воду из Монте Нероне для достижения напитком требуемой крепости и охлаждают при температуре -15°С. Фильтрация. Розлив по бутылкам.
Терруар
Ботаникалы, входящие в состав джина – цветы апельсинового дерева, острый перец чили и органические цитрусовые фрукты – произведены семейной компанией Campisi Citrus, ведущим производителем сицилийских органических цитрусовых фруктов.
Органолептика
Кристально прозрачный джин с оранжевыми бликами. Насыщенный, выразительный аромат с нотами спелых сицилийских апельсинов, лимонов, оттенками средиземноморских трав и пряностей. Яркий, освежающий вкус с доминирующими цитрусовыми аккордами и пряными нюансами в продолжительном послевкусии.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, либо в составе классических и авторских коктейлей.
Рекомендует








Дмитрий Краснов


«Итальянский крафтовый джин с ярким цитрусовым характером и ботаникалами, собранными на юге страны. В рецептуре доминируют сицилийские апельсины, а классическая для джина можжевеловая терпкость уходит на второй план.»