Портвейн Dow's LBV Port 0.75л

Легенда
Dow's (Доуc) — один из самых старых и уважаемых домов по производству крепленого вина. Первая бутылка портвейна марки Dow's увидела свет в 1798 году. В XX веке компания Dow's вошла в состав собственности знаменитой семьи Симингтон, которая занимается производством портвейнов с XIX века. Виноделы семьи Симингтон всегда работали на виноградниках компании Доу и сегодня бережно хранят наследие знаменитого дома, создавая портвейны великолепного качества. Во владения Dow's входят два виноградника: Кинта до Бомфим и Кинта да Сеньора да Рибейра, которые считаются одними из лучших виноградников региона. Также, виноград для портвейнов Dow's произрастает на 3 виноградниках, находящихся в распоряжении семьи Симингтон. Но при этом собственный урожай хозяйства обеспечивает более 50% потребностей в сырье. Продукция Dow's на сегодняшний день экспортируется более чем в 50 стран мира.
Особенности производства
Терморегулируемая алкогольная ферментация, на третий день брожения вино крепится добавлением виноградного спирта. Выдержка в больших дубовых бочках от 4 до 6 лет.
Органолептика
Вино глубокого рубинового цвета. Сложный, сочный и живой аромат, изобилует нотами черной смородины и вишни, оттенками инжира, финика и боярышника, а также нюансами шоколада, изюма, карамели, лакрицы и графита. Вкус портвейна зрелый и многогранный, обладает сбалансированной сладостью и плотной текстурой, в которой улавливаются ноты зрелых черных фруктов, сливы, чернослива и утонченные спиртовые нюансы. Послевкусие продолжительное, зрелое и энергичное.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к сладким шоколадным бисквитам, десертам и открытым пирогам с лесными ягодами либо самостоятельно.