Вино Marchese Antinori Tenuta Tignanello Chianti Classico DOCG Riserva Antinori 0.75л

Легенда
Семья Antinori (Антинори) ведет свою винодельческую историю с 1385 года и входит в почетную ассоциацию Primum Familiae Vini. Сегодня Домом управляет уже двадцать шестое поколение семьи, а во главе стоит маркиз Пьеро Антинори, который заслуженно носит титул лучшего винодела Италии и бесстрашно соединяет вековые традиции с прогрессивными идеями. Один из самых знаменитых его экспериментов - вино Tignanello Toscana IGT - результат искусного сочетания французского Каберне Совиньона и итальянского Санджовезе. Оно и несколько других вин хозяйства буквально совершили революцию на рынке. Многие из них не уступают по качеству лучшим бордоским образцам. Роберт Паркер, винный эксперт с мировым именем, сказал: «Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное – прививается понимание качества вин».
Особенности производства
Сбор урожая по достижении оптимальной степени зрелости. Гребнеотделение. Деликатное прессование. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали длится приблизительно неделю. Мацерация. Малолактическая ферментация. Ассамблирование. Выдержка в маленьких блочках из французского и венгерского дуба в течение 1 года. Выдержка в бутылках в течение 12 месяцев.
Терруар
Поместье Tenuta Tignanello расположено в самом сердце винодельческой зоны Chianti Classico на пологих склонах холмов между реками Greve (Греве) и Pesa (Песа). Площадь поместья составляет 319 гектаров, из которых 127 гектаров - это виноградники. Два самых значимых виноградника - Tignanello (Тиньянелло) и Solaia (Солайа) - расположены на одном склоне холма на высоте 350-400 метров над уровнем моря, где почвы в основном состоят из мергеля и морских отложений эпохи плиоцена, богатых известняком и сланцами. Огромная роль в поместье отведена сорту санджовезе, однако здесь также присутствует небольшой процент лоз нетипичных для аппелласьона сортов. Вино Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva производится исключительно из винограда с виноградника Tignanello.
Потенциал хранения
более 10 лет
Органолептика
Насыщенный и глубокий рубиново-красный цвет. В аромате сочные ноты спелых красных фруктов сплетаются с оттенками пряностей и ванили. Обволакивающий, сбалансированный вкус с округлыми танинами переходит в продолжительное послевкусие с нюансами дуба и свежих лесных ягод.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, например классическому стейку под соусом из свежих томатов и зелени, а также твердым выдержанным сырам.