Вино тихое ликерное «Солнечная Долина. Черный Доктор», красное сладкое выдержанное, ЗГУ Крым

Особенности производства


Черный Доктор Солнечной Долины» — это марочное десертное вино. Содержание сахара в нем достигает 160 грамм на литр, что позволяет отнести его к сладким. Крепость и содержание сахара — 16 %. Доступные емкости: 0,25 л; 0,375 л ; 0,7 л; 0,75 л; 1,4 л.Купить вино «Черный Доктор» вы всегда можете в нашем магазине.




Виноградники


Вино производится из винограда Эким-Кара, Джеват-Кара и Кефесия с возрастом лоз не менее 35 лет. Доля первого сорта составляет от 70 до 80 %. Его название, которое можно перевести как «Черный лекарь», дало вину его нынешнее имя. Сбор урожая происходит в октябре, после достижения заданного уровня сахаристости.


Виноградники располагаются в уникальной микрозоне недалеко от г. Судак, которая получила название «Солнечная долина». Регион действительно имеет особый микроклимат, во многом напоминающий пустыню. Его характеризует сухое жаркое лето практически без осадков, и высокое среднее количество солнечных дней — около 300. По последнему показателю Солнечная долина превосходит все ближайшие территории.


«Черный Доктор» относится к марочным винам и нигде, кроме Крыма, не выпускается.




Дегустационные характеристики


Цвет: гранатовый.


Букет: с тонами чернослива, шоколада, замши, оттенками ванили, кизила, сушеной вишни.


Вкус: полный, бархатистый, округлый, с выраженными тонами сушеной груши, цареградской шелковицы, молочного шоколада, какао и вишни. «Черный доктор» — вино с пикантной терпкостью. При этом, благодаря двухлетней выдержке в дубовых бочках, его вкус становится более мягким.




Гастрономия


Само по себе вино «Черный Доктор» не требует гастрономического сопровождения. Подавать его следует при температуре от 16 до 18 ?.


Мы рекомендуем подавать вино «Черный Доктор Солнечной Долины» с темным шоколадом, фисташками и сладким мороженным. Подойдут также элитные сорта сыра и фрукты. По мнению российских афисионадо, оно хорошо сочетается с сигарами средней и высокой хрупкости.


Для того чтобы купить вино «Черный Доктор Солнечной Долины», оставьте заявку на нашем сайте или позвоните нам по телефону в Москве, указанному на сайте.