Вино тихое Alma Valley Pinot Noir красное сухое

ВиноградникиАльминская Долина – самобытный крымский терруар с богатой винодельческой историей.

Климат Западно-Предгорного Крыма характеризуется как мягкий средиземноморский, со смягчающим действием Черного моря и хорошей вентиляцией морскими бризами. В среднем за год, в зависимости от высоты над уровнем моря, здесь выпадает от 450 до 600 мм осадков. Среднегодовая температура составляет +10,4°. В Альминской Долине продолжительная и теплая осень, что является главным фактором для достаточного набора ягодой сахара и даже позволяет производить вино из винограда позднего сбора и айсвайн. Зимой температура в этом районе может опускаться ниже -27°, в силу чего спайки виноградных лоз на зимний период укрываются землей.


Почвенный состав неоднороден. На пологих склонах холмов Западного Крыма преобладают темно-бурые суглинки, а по долинам рек сосредоточены более богатые карбонатные черноземы. Подстилающими породами здесь являются известняки и уникальный, особенно плотный тип мергеля, который в здешних местах известен как “глина-белоглазка”. Она подпитывает слой гумуса и придает винам особую минеральность.

Дегустационные характеристикиРубиновый цвет. Богатый и гармоничный сортовой аромат с тонами фиалки, спелой вишни, вишневого варенья, бальзамических трав и сафьяновой кожи. Вкус плодово-пряный, с бархатистой танинной текстурой. Тельность выдает южное происхождение этого Пино Нуара, а долгое послевкусие запоминается легкой терруарной «перчинкой».
ГастрономияШирокая гамма блюд, приготовленных из мяса, домашней птицы и дичи.