Жмых грецкого ореха 200 г

Жмых грецкого ореха способствует снижению холестерина, имеет способность регулировать течение стресса, улучшать деятельность головного мозга, стимулировать двигательную активность и мыслительные способности.

Жмых грецкого ореха (молотый) получают путем отжима масла из грецкого ореха с последующим измельчением готовой обезжиренной массы.Благодаря холодному отжиму в жмыхе грецкого ореха остается большая часть питательных веществ, витаминов и микроэлементов, биологически активных веществ, содержащихся в орехе и до 20% масла грецкого ореха. Жмых содержит: ценный растительный белок, богатый эссенциальными аминокислотами, который можно использовать как подпитку мышцам для занимающихся спортом, как элемент здорового питания, всем кто хочет сбалансировать свой рацион растительным белком, беременным и кормящим женщинам для восполнения недостатка белка; растительную клетчатку, стимулирующую пищеварение и способствующую восстановлению желудочно-кишечного тракта; 26% суточной нормы витамина B6, 23% – витамина B1, 25% – фолиевой кислоты, 39% – магния, 34% – фосфора, 79% – меди и полную суточную дозу марганца (в 100 г  жмыха); полифенолы и другие компоненты, обладающие антиоксидантной активностью (по уровню активности грецкие орехи превосходят витамин E в несколько раз), оптимальная доза антиоксидантов содержится примерно в 2-3 ложках жмыха (муки) грецкого ореха; Омега-3 ПНЖК, которые препятствуют развитию ряда серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы.

2-3 столовые ложки в день.Прекрасно сочетается с кашами, творогом, йогуртом, кефиром, соком. Можно добавить в салаты, вторые блюда, выпечку или оладьи. Избегать длительной температурной обработки.