Солод ржаной неферментированный 500 г

ОТ 258 ₽ GreenBeri

РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ В МАГАЗИНАХ Г.МОСКВА
₽ 258	1 шт	В наличии 20.11 Последняя дата обновления	GreenBeri	в магазин
Похожие товары

ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ

ID продукта	537238
Название	Солод ржаной неферментированный 500 г
Категория	ВЫПЕЧКА И ХЛЕБ
Подкатегория	Все Для Выпечки > Солод
Бренд	Дивинка
Страна бренда	Россия
Наименование производителя	ООО Дивинка
Адрес производителя	Новосибирская обл. с.Криводановка, ул Строителей, 24
Страна производителя	Россия
Масса нетто, грамм	500
К-во в упаковке, шт	1
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
СОЛОД РЖАНОЙ НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ (белый) издавна используется на Руси в хлебопечении, кондитерском производстве, пивоварении, приготовлении белого окрошечного кваса. Белый солод – натуральный улучшитель муки и мощный катализатор процессов брожения теста. Добавка белого солода в тесто (0,5-5% к весу муки) ускоряет процессы ферментации, повышает его газоудерживающую способность и растяжимость. Тесто требует меньше дрожжей/закваски, бродит активнее и быстрее. Солод нельзя заваривать крутым кипятком, так как разрушаются ферменты – биологические вещества, способствующие процессам брожения. Используется для добавления в тесто. ОТПРАВИТЬ ЗАМЕЧАНИЕ