Стейк зубатки Ultra Fish, вес

Зубатка - морская рыба с прозрачным мясом. Мясные волокна чередуются с жировыми слоями, благодаря чему появляется уникальная, нежная структура стейков. Блюда из зубатки капризны в приготовлении. Для сохранения сочности и размеров стейков в готовом виде, куски нарезаются крупно или запекаются в кляре. По вкусу зубатка не уступает деликатесной осетрине и палтусу. Ее мясо богато белком и жирными кислотами, но при этом, имеет низкую калорийность.