Ликёр Aperol 1л

Легенда
Aperol (Апероль) – это итальянский̆ аперитивный биттер ярко-оранжевого цвета с уникальным горьковато-сладким вкусом, созданный в 1919 году братьями Барбиери (Barbieri). Биттер впервые представлен на Международной̆ ярмарке в Падуе в 1919 году, и вскоре стал одним из самых популярных напитков в Италии. В основе производства Aperol лежит древний секретный рецепт с использованием настоек, полученных из отборных ингредиентов — сладких и горьких апельсинов, а также трав и кореньев (в том числе — горечавки, ревеня и плодов хинного дерева), в идеально сбалансированной пропорции. Особенность неповторимого вкуса напитка заключается как в оригинальных чуть горьковатых фруктовых оттенках, так и в низком содержании алкоголя. Ярко-оранжевым цветом Aperol обязан натуральному апельсиновому концентрату, который используют в процессе приготовления напитка на протяжение почти столетия.
Сегодня аперитив Aperol, созданный в прошлом столетии, производится компанией Campari (Кампари). В 1950-х годах на основе аперитива Aperol был создан знаменитый, уже ставший традиционным в наши дни коктейль, Aperol Spritz (Апероль Спритц).
Aperol известен во всем мире и занимает почетное место в официальном списке Международной ассоциации барменов (IBA).
Особенности производства
Состав ингредиентов в рецепте Aperol остается неизменным более 100 лет и до сих пор держится в строжайшем секрете. В него входят апельсин, горечавка, ревень, плоды хинного дерева – всего более 30 натуральных компонентов.
Органолептика
Ярко-оранжевый цвет. Легкий, пикантный аромат с оттенками спелых апельсинов, трав и ванили. Вкус насыщенный цитрусовый, приятно сладкий и слегка горьковатый, с балансом нот трав и растений. Послевкусие долгое, гармоничное, с деликатной горчинкой.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в составе коктейля Aperol Spritz.