Ликер Jagermeister

Дегустационные характеристики:
Густой, непроницаемый тёмно-коричневый цвет. Аромат насыщенный, пикантный, с ароматами сухих трав, вишни, сухофруктов, шоколада и лакрицы. Вкус богатый и удивительно сложный с тонами тёмного шоколада, чернослива, тёрна, лимонной цедры, корицы, имбиря, аниса и сушёных листьев мяты. Выраженная сладость уравновешена острыми пряными нотками.

Гастрономия:
Идеальная подача в сильно охлаждённом виде в шоте в качестве дижестива.

Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в бочках из немецкого дуба.

Способ производства:
Ликёр приготовлен из 56 видов трав, фруктов и специй. Все ингредиенты измельчают, замачивают в воде и спирте в течение 2-3 дней в ёмкостях из нержавеющей стали. Затем эту смесь фильтруют и отправляют на выдержку в дубовые бочки. После выдержки ликёр снова фильтруют, добавляют в него сахар и спирт.

Это интересно:
Рецепт Ягермайстера был придуман в 1935 году. Оформление этикетки опирается на древнюю легенду. Светящийся христианский крест между оленьими рогами отсылает к двум христианским святым, покровителям охотников, св. Губерту и св. Евстафию, которые обратились в христианство после того, как пережили такое удивительное видение. Курт Маст, создатель ликёра, посчитал эту историю идеальной, выбрал изображение оленя для этикетки, и назвал его "мастер охоты".