Вино Lucchine Valpolicella Classico DOC Tedeschi 0.75л

Легенда
Винодельческая история семьи Tedeschi (Тедески) насчитывает почти 4 столетия и неразрывно связана с областью Вальполичелла, ее традициями и культурой. Первые упоминания о производстве вина семьей относятся к 1630 году. Хозяйство расположено в деревушке Педемонте, в самом сердце Вальполичелла Классико. В погребе соседствуют традиции и современные технологии. Для ферментации используется современное оборудование с контролем температуры брожения, для выдержки - традиционные Botti Grandi - большие бочки из Славонского дуба. Увяливание винограда производится в современном, высокотехнологичном помещении, которое оснащено системой управления температурой и влажностью. Семья Тедески входит в объединение Le Famiglie Storiche (Ле Фамилье Сторике). Оно было создано в 2009 году и в него вошли 13 исторических семей-производителей Амароне. Все они делают вина только со своих виноградников, пропогандируя истинный, аутентичный стиль вин региона.
Особенности производства
Ручной сбор урожая в конце сентября - начале октября, полное гребнеотделение, дробление. Алкогольное брожение и яблочно-молочная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка проходит также в стальных емкостях, вино бутилируется в марте.
Потенциал хранения
1-2 года
Органолептика
Вино блестящего рубинового цвета. Свежий аромат наполнен оттенками красной смородины, спелой малины и фиалки. Сочный, живой вкус, ягодно-цветочные оттенки в послевкусии средней продолжительности.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к пастам, ризотто, мясным и овощным закускам.