Соль Нитритная - посолочная смесь (0,6% NaNO2) 1кг.

Посолочно-нитритная смесь (ПНС, общепринятое название "нитритная соль") - предназначенная для посола мясных и рыбных продуктов. Основное преимущество нитритной соли - это ее способность ингибировать, подавлять рост болезнетворных микроорганизмов, таких как бактерии ботулизма, стафилококка, сальмонеллы и многие другие патогенные формы, а также предотвращать возникновение токсигенной плесени, увеличивая срок годности готового продукта. Кроме того, нитрит натрия, входящий в состав посолочно-нитритной смеси, способствует усилению естественного вкуса продукта, фиксирует яркий, характерный для данного вида мяса или рыбы цвет, сохраняя его в процессе термической обработки, а также размягчает волокна мяса.
НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЗАМЕНОЙ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ!!!
ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТОЛЬКО ДЛЯ МЯСНОГО ПРОИЗВОДСТВА!!!!

Безопасность: При попадании в глаза, ином раздражении тела - тщательно промыть водой, обратиться к врачу. Следовать существующим государственным нормам внесения смеси в продукцию.