ВИНО ИНКЕРМАН КАБЕРНЕ СПЕШЛ РЕЗЕРВ

Виноградники

Инкерманский завод марочных вин построен в Севастопольской зоне виноделия, расположенной на Юго-Западном побережье полуострова Крым. По средним климатическим и почвенным показателям она полностью повторяет знаменитый французский терруар - провинцию Бордо (Франция), известную старинными винодельческими традициями. В Севастопольской зоне виноделия есть все условия для роста чувствительных к температурным показателям сортов винограда: крымские горы защищают виноградники от континентальных ветров и морозов, а количество солнечных дней позволяет достигать нужного уровня сочности ягоды, с хорошим балансом сахара и кислотности. Кроме того, большое значение имеет близость к теплым водам Черного моря и редкие почвы, характерные для регионов с субтропическим климатом. Почвы для выращивания винограда в Севастопольской зоне преобладают карбонатные, состоящие из известняка, мелких ракушек и щебня.



Дегустационные характеристики

Вино красивого насыщенно-рубинового цвета с ароматом фиалки, лесного ореха, сафьяна, дымных тостов и лакрицы. Вкус полный, с легкой терпкостью, нотками чернослива и тонами шоколада, с приятной свежестью и длительным бархатистым послевкусием.



Гастрономия

Мясо на гриле, выдержанные сыры.