Вино Ribera del Segura Monastrell Jumilla DOP Alceño 2020 0.75л

Легенда
Старинная винодельня Alceño («Альсеньо») была основана в 1870 году и располагает обширными виноградниками в самом сердце испанской Хумильи. Alceño известна тем, что стала первым поместьем региона, которое занялось самостоятельной продажей своих вин. Сейчас хозяйство принадлежит крупной семейной компании Bodegas Bastida («Бодегас Бастида»), владеющей несколькими поместьями в разных районах Испании. Винодельня Alceño оснащена самым современным оборудованием и сочетает традиционные и новейшие методы производства. В хозяйстве внедрена система APPCC, благодаря которой качество контролируется на всех этапах создания вина – от выращивания винограда до розлива по бутылкам.
Особенности производства
Ручной сбор винограда. Холодная мацерация при температуре +15°C. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре +15°C – +25°C в цементных емкостях, покрытых краской из эпоксидной смолы, которая защищает поверхность от нагревания. Малолактическая ферментация. Двойная фильтрация.
Терруар
Виноградник расположен на известняковых почвах в регионе Хумилья. Возраст лоз: 10-15 лет.
Потенциал хранения
1-2 года
Органолептика
Вишневый цвет. В аромате чувствуются оттенки спелых красных фруктов и мяты. Хорошо сбалансированный, округлый вкус с тонами спелых фруктов и сладкими танинами. Длительное устойчивое фруктовое послевкусие.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к простым блюдам на основе красного мяса, в особенности к ребрышкам на гриле с острыми соусами.


Рейтинги
Berliner Wein Trophy Silver 2017