Айдиго / Куркума молотая Айдиго, 80г/ Куркума молотая, Куркума сушеная молотая, Куркума молотая /Индия/

Куркума - это многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Обладает слабо-жгучим, слегка горьковатым вкусом, напоминающим имбирь, но ее аромат тонок, своеобразен -чрезвычайно приятнен, иногда едва ощутим.По консистенции, порошок куркумы должен походить на пудру.Куркума - отличная приправа к омлетам, яйцам вкрутую, светлым соусам, супам и овощным салатам. Хорошо сочетается с куриным бульоном и блюдами из птицы. Кроме того, ее используют в кондитерском производстве и главным образом как пищевой краситель для окраски ликеров, маринадов, масла и сыров, а также при производстве горчицы. Помимо красивой окраски куркума придает пищевому продукту свежесть и делает его более стойким при длительном хранении. Производство Индия.