Чиабатта Итальянская 210г

Уникальные свойства
Рецепт этого хлеба придумал итальянский гонщик команды Ferrari Арнальдо Каваллари из местечка Адрия недалеко от Венеции. После завершения карьеры в автогонках он решил создать хлеб, превосходящий знаменитые французские багеты. И пускай было это всего 40 лет назад, за несколько десятилетий чиабатта стала неотъемлемой частью итальянской гастрокультуры. История создания чиабатты вдохновила нас на открытие собственной ремесленной пекарни МясновЪ в Москве. И именно чиабатта стала первым хлебом, который мы испекли. Будучи страстными гастрономическими путешественниками, мы попробовали десятки версий итальянского хлеба и пришли к выводу, что найти настоящую чиабатту в России практически невозможно. Но мы нашли пекаря, который учился в знаменитой Пекарне Кавалари. Так мы узнали секрет знаменитого хлеба: в Италии замешивают тесто на закваске, формуют хлеб вручную и выпекают 20 часов. А в России теперь так делаем только мы, чтобы наши гости ежедневно наслаждались свежим ароматным хлебом, таким, каким его придумал автор. Попробуйте и вы чиабатту, как в Италии!