Семена амаранта 200гр

Амарант называют «цветком бессмертия», это отличное сырье для проращивания и получения уникального диетического продукта питания.

Семена амаранта.

Амарант – уникальный растительный источник сквалена (8-10% от состава). Это вещество приводит уровень холестерина к норме, имеет иммуностимулирующее и противоопухолевое воздействие. Сквален – мощный антиоксидант, насыщающий кислородом весь организм. Питательная ценность белков амарантового зерна выше, чем у молочной продукции. Благодаря этому пища с ним такая сытная. Зерна амаранта содержат до 63% нерастворимой клетчатки и рекомендованы для похудения и правильного питания, нормализации обмена веществ. Отсутствие глютена в составе зерна позволяет использовать его в меню страдающих целиакией или непереносимостью клейковины. Повышенная концентрация магния оздоровительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Сочетание минералов, витаминов, лизина, рутина и других элементов омолаживает организм. Проростки являются наилучшей формой употребления этого растения в пищу, поскольку содержат максимальное количество полезных составляющих. Способ проращивания: Так как семена амаранта очень маленькие, на марле их проращивать неудобно, удобнее делать это в банке. Выложите на дно банки семена. Зафиксируйте марлю в 2-3 слоя резинкой на горловине банки. Далее, пропуская воду через марлю, тщательно промойте содержимое банки проточной водой, после чего оставьте семена на замачивание, наполнив банку наполовину водой на 6-12 часов. Слейте воду, снова промыв содержимое, и оставьте ее вверх дном, но под углом, чтобы был доступ воздуха и в банке создавался тепличный эффект. Примерно через 12 часов должны появиться проростки. После прорастания хранить в холодильнике 2 суток.

Проращивание и употребление в пищу (20-30гр. в день). Для приготовления каш и супов, как основу веганских котлеток, при выпечке полезного хлеба и пирогов. Эти волшебные семечки подходят и для детского питания. Приготовление настоев, отваров. Выращивание пищевого амаранта, на зелень и семена.