Арманьяк «Baron G. Legrand 1993 Bas Armagnac» в деревянной подарочной упаковке, 0.2 л

Арманьяк Барон Гастон Легран изготавливается коньячным Домом Леро (Lheraud), история которого берет свое начало в 1680 году, от владельца Александра Леро, виноградники которого находились в Пти Шампань, недалеко от города Коньяк. В 1970 году дело переходит Ги Леро. Он занимается производством и продажей коньяка под своим именем «Сognac Guy Lheraud».
В настоящее время поместье обладает 182 акрами земли, что составляет примерно 80 гектаров, на которых произрастает виноград сортов Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Коньячный Дом Леро производит высококачественные коньяки, а также Пино Шарант (Pino de Charantes).
Что же касается арманьяка, Дом Леро приобрел поместье, оставшееся без наследников, из-за наличия богатых запасов миллезимных выдержанных арманьяков, дабы пополнить ассортимент продукции. Во второй половине 19-го столетия Семья Леро приобрела классический арманьячный перегонный аппарат и получила разрешение на производство виноградного спирта. Арманьяк подвергается дистилляции только один раз. Арманьяки Baron Gaston Legrand выдерживаются в нескольких дубовых бочках — в новых, чтобы напиток впитал напористые ароматы свежего дерева, а затем более старых — для медленного и гармоничного созревания, а еще это делается для того, чтобы убрать лишнюю танинность. Черный дуб для арманьяка подходит больше, чем дуб из Тронсе или Лимузена. Бочки, объем которых составляет от 700 до 1200 литров, хранятся на земляном полу в погребах, построенных из местного камня. Процессы старения, испарения и купажирования одинаковы с теми же процессами у коньяка, но, как правило, арманьяк способен стареть не больше 40 лет. После такого срока осуществляют разлив в стеклянные чаны или бутыли, где прекращается процесс старения и арманьяк сохраняет все свои лучшие свойства. Очень часто для арманьяка применимо понятие миллезима (одного года дистилляции). Миллезимные арманьяки Baron Gaston Legrand являются визитной карточкой Дома Леро — хотя в его гамме присутствуют варианты и традиционных категорий: VS, VSOP и ХО. В арманьяке, как продукте, ценится изменчивость: напитки разных лет производства одних и тех же Домов могут обладать неодинаковыми вкусом и ароматом.
Хороший арманьяк демонстрирует интересное разнообразие ароматов. Наиболее типичных ароматов арманьяка семь: лесного ореха, персика, фиалки, липы, ванили, чернослива и перца. Миллезимные арманьяки Baron Gaston Legrand с 1900 по 1995 года отличаются своими ароматами и вкусовыми качествами в разных миллезимах. В молодом миллезиме преобладают ноты персика, фиалки, мяты и всегда фоном присутствует аромат минералов и влажной земли. В более выдержанных миллезимных арманьяках палитра меняется, появляются ягодные и древесные тона, в сочетании с ароматами сухофруктов.